Dolce & Bella - zoet, mooi, suikervrij

Pepernoten

  

Ingrediënten

  • 200 g bloem
  • snufje zout
  • 1koffielepel bakpoeder
  • 1 koffielepel kaneel
  • 1 koffielepel kardemom
  • mespuntje gemalen kruidnagel
  • snufje nootmuskaat
  • 3 druppels anijsessence
  • 100 g agavesiroop
  • 50 g (rijst)olie

Meng eerst alle droge ingrediënten door elkaar en kneed er dan de agavesiroop en olie door. Vorm pepernoten van het deeg. Bak de pepernoten in een voorverwarmde oven op 175°C, ongeveer 10 minuten. De pepernoten worden hard tijdens het afkoelen.

Dit recept is ook geschikt voor taai-taai. Na een week zijn de koeken iets zacht en blijven ze in je kiezen plakken...

© D. de Wijn   AntroVista   alle suikervrije bakrecepten »