Het marktaandeel van producten uit de biologische landbouw neemt geleidelijk toe en ligt nu op 2%. Anders gezegd: heel Nederland eet ongeveer één week per jaar uitsluitend biologisch.

Een verdere groei lijkt dus ook mogelijk, zou je denken.

Koos Bakker, directeur van de Estafette Associatie C.V., wijst erop dat volgens verschillende onderzoeken steeds meer mensen "goed begrijpen dat kwaliteit, smaak, biologische landbouw een faire prijs moeten hebben" - en daar liggen dus voldoende kansen voor biologische producten.

Desondanks nam het aantal hectare dat in Nederland biologisch bebouwd werd met een paar procent af.

Koos Bakker maakt zich dan ook zorgen over een mogelijke schaarste in de komende jaren:

"In West-Europa offeren we  landbouwgrond op, de agrarische beroepsbevolking neemt verder af, de grondprijzen stijgen verder, kleinschalige en regionale voedselstromen slinken, de zeeën worden overbevist. Dat zijn allemaal zorgelijke tendensen. Om deze ontwikkelingen het hoofd te bieden is een solidaire vorm van economie bedrijven meer dan nodig, zoals wij dat in de Estafette Associatie ook proberen te realiseren."

  www.estafette.org

  Reageren, klik hier...