Linzensoep

Met zuurkool, knoflook en gember

Een pittige soep vooraf aan de oliebollen.

Recept voor 4 personen

  • 2 kopjes linzen
  • 250 gram zuurkool
  • stukje verse gember
  • 2 tenen knoflook
  • 6 eetlepels shoyu
  • 4 eetlepels geroosterde sesamolie
  • 2 volle eetlepels crème fraïche

zuurkool

Linzen koken in ruim water tot ze helemaal gaar zijn. Gember schillen met een dunschiller, fijn hakken en toevoegen aan de kokende linzen. Knoflook boven de linzen uitpersen.

Zuurkool kleiner snijden en toevoegen aan de linzen. Shoyu, sesamolie en crème fraîche toevoegen, even doorroeren en dan het vuur uitzetten.

Ook heerlijk als lunch. Of vooraf aan een granentoetje of de appel-haver-crumble. Zoek onder nagerechten.

31 december 2009

alle voorgaande recepten...

afdrukkenShare on FacebookShare on HyvesShare on TwitterShare on LinkedInTell a friend
 

In 2012 geeft Ilse Beurskens–van den Bosch vier kookworkshops 'Antroposofie in de keuken' speciaal voor lezers van AntroVista.

Een mooie gelegenheid om elkaar te ontmoeten en zich samen te verdiepen in voeding. Zie voor meer informatie de agenda. Op 18 februari zal de eerste bijeenkomst plaatsvinden.

lees verder in de agenda...

Ilse Beurskens-van den Bosch © AntroVista