menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch

Het recept van deze week - 20 t/m 26 april

Gebakken rode kool

Met geitenkaas en rabarbermoes 
 
Recepten van dit seizoen

43 recepten gevonden

Voorgerechten

Bietensoep met een groen hart en pittige pitjes

Zoet, zuur en zout rondom 

Bloemkoolsoep

Met bruin, groen en paars garnituur 

Brandnetelsoep

Met knoflook en kurkuma 

Knolselderijsoep met mosterd, raapstelen en bieslook

Bewaarde aardekrachten met stimulerende smaken 

Pastinaaksoep met gremolata

Radijsjes

Met feta-kokoscrème 

Spinaziesoep met gebakken ei

Knoflook, gember en korianderzaad 

Wortelsoep

Met rabarber en eiertofu 

Hoofdmaaltijd

Asperges met ei en parmezaanse kaas

Een lenteklassieker 

Chinese-kool-salade met verse groene kruiden

Versierd met reepjes omelet 

Gebakken knolselderij met daslook-bonen-puree

Bewaarde wintergewassen met de smaak van de lente 

Gebakken prei met zuurkool, dadels en gember

Lekker zoet-zuur 

Gebakken winterknollen

Met verse raapstelen en pinda-dressing 

Gegratineerde schorseneren met rabarberchutney

De lente kust de winter tot ziens 

Gestoofde spinazie en linzen

Met honingbrood en alfalfakiemen 

Gevulde Chinese kool met pittige tomatensaus

De lente verpakt 

Lente-bloemkool

In tomatensaus met brandnetels en bieslook 

Lente-clafoutis

Met brandnetels, bieslook en asperges 

Lente-pasta

Met waterkers, bieslook en paardebloemen 

Paas-bietjes

Met zoete rabarberkaas en een asperge 

Paaseieren met honingpesto

Smullen uit de oven 

Paksoi-rolletjes

Met ei, geitenkaas en alfalfakiemen 

Pasta met spinazie-tomaten-saus

En verse asperges 

Prei en spinazie met amandelei

Winter geeft lente een hand 

Raapstelenstamppot onder een krokant deegje

Met gerookte tofu, blauwschimmelkaas en bladerdeeg 

Rode kool met bruine bonen en kerrie

Bieslook en rabarber zorgen voor de lente-smaken 

Rode kool met raapstelen

Pittige stoofpot met vers lente-groen 

Salades en bijgerechten

Eiersalade met rabarber en korianderzaad

Vrolijk Pasen 

Fruitsalade met tuinkers en rabarber

Heerlijk fris bij het Paasontbijt 

Gebakken rode kool

Met geitenkaas en rabarbermoes 

Lente-tabbouli

Bulghursalade met lentegroen, citroen en olijven 

Raapstelensalade

Met gebakken aardperen, gerookte kaas en pompoenchutney 

Radijs-bieslooksalade

Radijsjes en raapstelen

Met bieslookdressing en gevulde eieren 

Rauw en gekleurd in een glas

Laagjes bewaarde winter en verse lente 

Spelt-sesam-tartaartjes

Met rozemarijn en lente-honing 

Spinaziesalade

Met ei en olijvenkwark 

Zeewierpesto

Het lekkere uit zee en van het land 

Zoete timbaaltjes

Zacht en zoet bij de Paasbrunch 

Spinazie-makreelsalade met rabarber

Nagerechten

Abrikozen-rijstpudding

Met rabarbermoes 

Gierstcake met rabarberslagroom

De lente vieren 

Rabarber en banaan samen in een toetje

Met een sausje van amandelpasta en diksap