menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch

Het recept van deze week - 12 t/m 18 januari

Salade met gegratineerde maischips

Met bruine bonen en olijven 
 
Recepten van dit seizoen

40 recepten gevonden

Voorgerechten

Aardperensoep

Met knoflook-kaneel-olie 

Ethiopische ontbijt

Bulghur met geklaarde en gekruide boter 

Japanse uiensoep

Met miso, zeewier en gember 

Pompoensoep met citroen

En een groene garnering 

Schorseneren met tapenade

Schorsenerensoep

Met korianderpesto en sesamzout 

Uiensoep met mosterd, peterselie en crème fraîche

Gegarneerd met ei 

Wintergroentesoep

Hoofdmaaltijd

Bruine bonen met gember en wortelpeterselie

Op een bedje van veldsla met mosterd-honingdressing 

Erwtensoep

Lekker dik en romig met haver 

Gebakken knolselderij met kaas

En zoet-zure walnoten 

Gegratineerde aardperen

Topinamboer 

Gegratineerde puree

Van aardappel, aardperen en wortelpeterselie met rauwe witlof en honing 

Gegratineerde schorseneren

Gouden winterasperges 

Gegratineerde spruitjes en pastinaak

Samen onder een olijven-sesamkorstje 

Gekookte wortelgroenten

Met walnoten in yoghurtsaus 

Gekruide bieten met kokos en gerst

Gestoofde witte kool, taugé en appel

Met pindasaus 

Graansalade met winterfruit

Kruidig scherp, hartig en zoet 

Hete zuurkool

Met tomatenpuree en sambal 

Kerrieprei met wortelen

En een pittige sinaasappeldip 

Knolselderij en boerenkool

Samen in een geurige winterstoofpot 

Knolselderijsoep

Met amaranth en kikkererwten 

Peen-en-uien in tomatensaus

Lekker met kaneel 

Rode kool met zoete en zure vruchten

In een romige linzensaus 

Sinaasappelquinoa

Met gebakken oesterzwammen 

Spruitjes en wortelpeterselie

In een saus van kokosmelk 

Spruitjes in kaassaus

Met gember, kaneel en honing 

Spruitjes met gebakken tempé, kokos- en citroenrasp

Afgeblust met shoyu 

Winterspaghetti

Witlof, uien en wortelpeterselie samen in een tomatensaus 

Gekruide bietjes

Met spek en lever 

Salades en bijgerechten

Drie-kleuren-salade

Met gekruide zonnebloempitjes 

English breakfast

Witte bonen in tomatensaus met kerrie-paddenstoelen 

Gebakken witlof

Met rozemarijn, honing en geitenbrie 

Gebakken witlof

Met aardperenmoes 

Pastinaaksalade

Met dadels, knoflook en zonnebloempitjes 

Quinoa-salade

Met witlof en dadels 

Salade met gegratineerde maischips

Met bruine bonen en olijven 

Zoete bonensalade

Met pompoen, wortel en moerbeien 

Nagerechten

Warme appels gevuld met noten en honing

Mmm, lekker voor als het koud is