menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch

Mangomoes met aalbessen

Zoet en zacht met knapperig en zuur

Nagerecht voor 4 personen

  • 2 goed rijpe mango's
  • 125 à 150 ml slagroom
  • 250 gram rode aalbessen
  • een takje verse munt

mangomango

Mango's schillen, in kleine stukjes snijden en pureren.

Slagroom stijf kloppen en door de mangopuree mengen.

room

Aalbessen van de takjes plukken. Munt fijn hakken.

aalbessenaalbessenaalbessen

Mangomoes over 4 schaaltjes verdelen. Aalbessen over de moes verdelen. Toetje garneren met munt.

munt

Ook lekker bij een plakje cake of op een pannenkoek.

23 juni 2016