menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten van dit seizoen

48 recepten gevonden

Aubergine-torentjes

Met tomaat en noten-roomkaas-mousse 

Voorgerechten

Hartig roomijs

Een ijskoud voorgerecht met zeekraal, bieslook en dille 

Heldere tomatensoep

Met kruisbessen 

Koude komkommersoep

Met koriander en karnemelk 

Simpel zomers

Watermeloen met bleekselderij 

Verse tomatensoep met een roomkraag

Geserveerd in een wijnglas 

Hoofdmaaltijd

Aubergine-spinazie-taart

Auberginestoofschotel

Met ui, tomaat en mozzarella 

Courgette-aardappelkoekjes

Courgettegierst

Met amandelmeel, kaas en basilicum 

Courgettes gevuld met knoflook-salie-rijst

Gegratineerd met geitenbrie en aalbessendressing 

Courgettesoep

Met zeewier en linzen 

Denfo

Gerstdeeg in pittige tomatensaus 

Gegratineerde linzenschotel

Met wortelen, spinazie en quinoa 

Gierst met gebakken aubergine

Grie, kaneel en aalbessen 

Hartige cake

Met bleekselderij, zeekraal en basilicum 

Knolvenkelbootjes

Gevuld met baba ganoush 

Knolvenkelbootjes

Met wortel en een melksaus met bloemen 

Maïs met sesamboter

Het goud van de zon in het graan en de boter 

Sperziebonen met koriander-notenroom

Lekker pittig nazomeren 

Verse Vietnamese loempia's

Rauwe groenten in rijstpapier 

Zomerbietjes en aardappels uit de oven

Lekker met rozemarijn en zout 

Zomerpasta

Met rucola, zeekraal en citroen 

Zomerse broccoli

Met paprika-knoflook-kaneel-roomkaas 

Zomerstoofschotel

Lekker op z 

Sperziebonen

Met gebakken aubergine en rozenboter 

Kokospasta

Met gerookte zalm en tomatensalade 

Salades en bijgerechten

Gebakken paprika met knoflook

Met basilicum in olijfolie 

Gekruide krieltjes

Nieuwe aardappeltjes met zomerse kruiden 

Guacamole met kikkererwten

Op een bedje van paprika 

Kastanje-salie-kaas-koekjes

Lekker voor bij een picknick 

Linzen-komkommer-salade

Nieuwe aardappelen en uien

Met geitenkaas en pruimensaus 

Paprika-tapenade

Met knoflook, walnoten en kikkererwten 

Spitskoolsalade

Met waterkers, paprika en blauwe bessen 

Tomaten-pruimensalsa

Lekker fris, zoet en pittig 

Tomatensalade

Met zeekraal-tapenade 

Zeesalade

Met zeekraal en duindoorndressing 

Zoet-zure komkommersalade

Met zeekraal en dille 

Zomerse bietensalade

Met komkommer en basilicum 

Nagerechten

Boekweitpannenkoeken

Met bessenroom 

Giersttaartje

Met Griekse yoghurt, walnoten en blauwe bessen 

Meloen gevuld met zwartebessenyoghurt

Pruimenchutney

De zomer bewaard 

Vlierbessenmilkshake

Lekker nazomeren 

Wortel-biet-kaas-koekjes

Met een dressing van aalbessen en honing 

Zomers kaasplankje

Een Frans dessert met Hollandse bessen 

Zwarte-bessen-feest

Zwarte bessen in roze-saus