menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten van dit seizoen

52 recepten gevonden

 « 12 » 

Dikke prei-soep

Met rode linzen en amarant 

Voorgerechten

Aardperensoep

Met knoflook-kaneel-olie 

Ethiopische ontbijt

Bulghur met geklaarde en gekruide boter 

Gekookte bieten met uienboter

Op een bedje van gebakken boerenkool 

Japanse uiensoep

Met miso, zeewier en gember 

Linzensoep

Met zuurkool, knoflook en gember 

Pompoensoep met citroen

En een groene garnering 

Uiensoep met mosterd, peterselie en crème fraîche

Gegarneerd met ei 

Gefrituurde dadels met spek

Op een bedje van veldsla, wortel en rode biet 

Hoofdmaaltijd

Boerenkool en prei met olijven, kokos en tomatenpuree

Wintergroenten hand in hand met bewaarde zomeroogst 

Bruine bonen met gember en wortelpeterselie

Op een bedje van veldsla met mosterd-honingdressing 

Bruine-bonen-schotel

Onder gegratineerde aardappelpuree 

Erwtensoep

Lekker dik en romig met haver 

Gebakken knolselderij met kaas

En zoet-zure walnoten 

Gebakken uien en aardperen

Met tijm, cranberry 

Gegratineerde aardperen

Topinamboer 

Gegratineerde puree

Van aardappel, aardperen en wortelpeterselie met rauwe witlof en honing 

Gegratineerde schorseneren

Gouden winterasperges 

Gegratineerde spruitjes en pastinaak

Samen onder een olijven-sesamkorstje 

Gegratineerde zuurkoolstamppot

Met pastinaak en linzen 

Gekruide bieten met kokos en gerst

Graansalade met winterfruit

Kruidig scherp, hartig en zoet 

Hete zuurkool

Met tomatenpuree en sambal 

Kerrieprei met wortelen

En een pittige sinaasappeldip 

Knolselderij en boerenkool

Samen in een geurige winterstoofpot 

Knolselderijsoep

Met amaranth en kikkererwten 

Oosterse groene kool

Wintergroenten met de warmte uit het Oosten 

Pindasoep

Met Hollandse wintergroenten 

Rode haver met paksoi en hazelnoten

Lekker warm in de winter 

Rode kool met zoete en zure vruchten

In een romige linzensaus 

Romige pastinaak met knoflook en gember

Lekker verwarmend in de winter 

Schorseneren

In tomaten-kaassaus 

Sinaasappelquinoa

Met gebakken oesterzwammen 

Spruitjes in kaassaus

Met gember, kaneel en honing 

Spruitjes in knolselderij-kaassaus

Lekker Hollands winters 

Salades en bijgerechten

Drie-kleuren-salade

Met gekruide zonnebloempitjes 

 « 12 »