menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten van dit seizoen

48 recepten gevonden

Pasta met spinazie-kaas-saus

Pittig, romig en knalgroen 

Rabarbermoes

Met banaan, amandelen en cacaonibs 

Voorgerechten

Bloemkoolsoep

Met gebakken peultjes en snijbiet 

Bloemkoolsoep

Met gekruide zonnebloempitjes als garnering 

Bosbietensoep

Nieuwe bieten van top tot teen 

Spinazie-tomatensoep

Met ui, kaneel en ei 

Hoofdmaaltijd

Asperges met kikkererwtensalsa

Asperges met olijvenboter

De lentekoning met een smeltende troon 

Asperges met oud en nieuw

Een feestelijke uien-dans 

Gebakken champignons met rauwe koolrabi

En rucola en knoflook 

Gebakken peultjes

Met bosui, hüttenkäse en sesamzout 

Gegrilde koolrabi

Met kruidenkwark 

Gestoofde bosbieten

Met bosui, gember en kokosrasp 

Gestoofde witte asperges

Met kerrie, ei en bosui 

Hartige gierstcake met Italiaanse smaken

Met spinazieroomsaus 

Hollandse bloemkool

In een saus met bosui en noten 

Kerrie-andijvie

Met koolrabi, knoflook en mosterdzaad 

Kerrie-snijbiet

Met mango en mozzarella 

Lente-andijvie

Met bosui, pruimen en feta 

Pasta met asperges en rode pesto

Op een bedje van sla met gekruide tofu 

Rode kool met lentesmaken

Dankbaar verwennen 

Spitskool en koolrabi in béchamelsaus

De eerste kolen in het jaar verdienen melk van buiten 

Tuinbonen met midzomerbloesem

In een zoet kaassausje met vlierbloesemsiroop 

Zoete spitskool tussen bladerdeeg

Met zonnebloempitjes, mango en kokos 

Kapucijnerfestijn

Salades en bijgerechten

Aardbeienfeest

Aardbeien met aardbeien-slagroom 

Gebakken paprika, walnoten en ananas

Samen in een graansalade 

Groene salade met asperges

En sesamdressing 

Juni-salade

Met gebakken peultjes en koolrabi 

Koolrabi-radijsjes-salade

Met gebakken kokos-tempé 

Koolrabisalade

Met bosui en gomasio 

Koolrabisalade

Met rabarber, gedroogde pruimen en oude kaas 

Lauwwarme mei-salade

Met pastinaak en munt 

Midzomersalade

Rood en zoet 

Quinoa-salade

Met koolrabi, citroen en olijven 

Sla met koolrabi, ei en olijven

Sla je slag nu 

Sla met radijsjes-tapenade

Op en top lente 

Sla met zwarte knoflook en gefermenteerde tofu

Voor als de lente heet is 

Koolrabisalade

Met garnalen, grapefruit en rucola 

Nagerechten

Kaaspoffertjes met aardbeien

En de geur van vlierbloesem 

Mangosalade

Met aardbeiensaus 

Midzomersorbet

Aardbeien en rabarber gaan een korte tijd hand in hand 

Nagenieten

Rabarber-abrikozenmoes en hazelnoot-geitenkaaspasta 

Rabarber met amandelpasta en speculaaskruiden

Nagerecht voor als de avonden nog fris zijn 

Rabarber-clafoutis

Met aardbeien en slagroom 

Rabarber-hazelnoot-ijsshake

Zomer in mei 

Rabarber-roomijs

Met rabarber-rozenbottel-moes 

Tuinbonen met asperges

Midzomersalade met rozenboter