menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten van dit seizoen

52 recepten gevonden

 « 12 » 

Voorgerechten

Pastasoep

Met uien, knoflook en preikiemen 

Pompoensoep met bruine bonen

Lekker pittig met mierikswortel 

Raapstelensoep

Met olijven en ei 

Winterpostelein-soep

Postelein als winterspinazie 

Hoofdmaaltijd

Aardappel, rode biet en pompoen samen in de oven

Hartig, zoet en warm gekruid 

Aardappel-sesam-puree

Met winterpostelein en sinaasappeldressing 

Bietenstamppot

Met amaranth, ui en appel 

Gebakken en gegratineerde knolselderij

Met moes van pompoen, stoofperen en walnoten 

Gebakken rode kool

Met oranje puree 

Gegratineerde rode kool

Met feta en kokosmelk 

Gekookte winterwortelen

Met peterselie-kwark en gebakken uien 

Geroosterde pompoen en pastinaak

Wintergroenten met knoflook, olie en zout 

Gestoofde groene kool

Trots in winterversiering 

Gestoofde koolraap

Met ui, mosterd en peterselie 

Koolraap en paksoi

Met gebakken tempé in een lichte pindasaus 

Leidse hutspot

Onder een krokant vegetarisch korstje 

Licht-oranje puree met gekruide zuurkool

Zoet, hartig en zuur in twee lagen 

Lupine-tartaartjes

Rode bietjes met sesam en bieslook

De eerste tekenen van de lente 

Rozemarijnballetjes

Op een bedje van veldsla met een zoete amandeldressing 

Schorseneren in tomatensaus

Spruitjes

Met een wafel van kaas en sesamzaad 

Veldsla met gebakken aardperen

En abrikozendressing 

Wintergroenten-omelet

Winterpasta

Met gebakken wortelen, knoflook en citroen 

Winterwijs

Wortel, blad en vrucht in een winterstoofschotel 

Witlofsoep

Met linzen, brood, roze rozemarijnboter en een vleugje voorjaar 

Witte kool met pesto en kokos

Tropisch romige wintergroenten 

Gestoofde wortelpeterselie

Met suddervlees, tijm en abrikoosjes 

Salades en bijgerechten

Amandel-omelet-rolletjes

Met een hartige zeewiervulling 

Daslook-tapenade

De smaak van de lente 

Gebakken knolselderij met kaas en zoete uien

De winter eren 

Knolselderijsalade

Met appel, walnoten en komijn 

Linzen-salade

Met gebakken uien en rammenas 

Quinoa-salade

Met wintergroenten, lupine en walnoten 

Rammenas-salade

Met appel, kaas en peterselie 

 « 12 »