Hoofdmaaltijd

Chinese kool met gebakken tempé,

Citroen, kokosrasp en dillezaad 

Gekookte winterpeen

Met veldsla en aardperenmoes 

Gestoofde witte kool

Met kaas, hazelnoten en gedroogde vruchten 

Gierst-haver-gnocci in lentesaus

Op z'n Paasbest 

Lente-stamppot

Met raapstelen en bieslook 

Raapstelenstamppot

Met gierst en spek 

Rijst met prei en peterselie

Geduldig wintergroen 

Rode bieten gehuld in zaden en tomatensaus

Veganistische hutspot

Klassiek met witte bonen en eigen met verwarmende kruiden 

Salades en bijgerechten

Brandnetel-bieslook-saus

Bechamelsaus met verse lente-kruiden 

Winterwortelen met basilicumpesto en yoghurt

Snel, simpel en smaakvol 

Nagerechten

Chocolademoes met walnoten

Heerlijk zacht van zijden tofu 

Notenpasta met dadelmoes en mascarpone

Een toetje in een eierdopje