menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch

Het recept van deze week - 14 t/m 20 december

Witlofschuitjes

Gevuld met noten-zaden-pesto 
 
Recepten van dit seizoen

47 recepten gevonden

Voorgerechten

Hartig gevulde pannenkoeken

Met tempé, roomkaas en zuurkool 

Kerstkleuren

Gebakken grie met cranberry-dadel-chutney op een bedje van winterpostelein 

Kerstsoezen

Gevuld met paddenstoelen-ragout 

Schorsenerensoep

Met geroosterde hazelnoten 

Havermout-boekweitpap met gehakt en cranberry

Een hartig zuur ontbijt 

Hoofdmaaltijd

Aardappel-prei-soep

Lekker dik en romig met haver 

Aardperensoep

Gegarneerd met gebakken boerenkool 

Andijvie met kerrie-aardappeltjes

Met walnoten en rozijnen 

Boerenkoolstamppot met haver en pastinaak

Mmm, heerlijk verwarmend 

Gegratineerde winterpuree

Met romige paddenstoelen 

Gegratineerde zuurkoolstamppot

Met graan en koolraap 

Gierst-feta-balletjes met een sesamkorstje

Met spruitjes en ui-cranberry-saus 

Herfstpasta

Met champignons en de bewaarde zomerzon 

Kerstpaté

Een paté van peulvruchten met een zoet-zure vulling 

Kerstquiche

Groene boerenkool met rode cranberries 

Knolselderijsoep

Met gebakken uien, zuurkool en walnoten 

Koolraappuree met suddervlees

Prei en pastinaak

Vergezeld door vruchten en zaden 

Rode kool stoofpot met warme kruiden

En zoete kastanjes en pruimen 

Rode koolquiche

Met zijkanten van bladerdeeg en een bodem van gierst 

Schorsenerenragout

Oud-Hollandse groenten in een Franse omhulling 

Veldsla met zuurkool en noten

En wortel-feta-crème 

Winterlasagne

Vrucht en wortel samen in een oranje saus 

Winterweelde

Romige wortelpeterselie, walnoten en citroen 

Gebakken spruitjes met ui, spek en gember

Geserveerd op aardappelpuree met rijst 

Gegratineerde witlof

Met sinaasappelsaus en schorseneerkrullen 

Hachee

Met pastinaakpuree 

Haverhit

Exotisch in de winter 

Knolselderijstamppot

Met rijst en vis 

Salades en bijgerechten

Bifunsalade

Een feestelijk verfijnd bijgerecht 

Chinese kool salade

Met citroen, tijm en honing 

Cranberry-gemberchutney

Van nature zuur, scherp en zoet 

Feestelijke witlofsalade

Met walnoten, appel en mandarijntjes 

Nieuwjaarsontbijt

Geraspte appel met walnoten en honing 

Palmkool-chips

Een leuke garnering voor de feestdagen 

Rode koolsalade

Met appels, duindoornsiroop, kaneel en kruidnagel 

Spruitjessoep

Met appel en blauwschimmelkaas 

Witlofragout

Met kerstgarnering 

Witlofschuitjes

Gevuld met noten-zaden-pesto 

Zeewierboter

Proost, op je gezondheid! 

Haring-bietensalade

Scandinavisch oudejaarsrecept 

Kerstsalade

Met garnalen en gemarineerde sinaasappel 

Nagerechten

Avocado-chocolade-mousse

Sinterklaas-toetje 

Chocolade-lasagna

In een cakeblik 

Chocoladefondue

Lekker snoepen op Sinterklaasavond 

Sinterklaas-soezen

Speculaassoezen met chocolade-slagroom 

Spaghetti met chocoladesaus