Voorgerechten

Courgettesoep

Met chilipeper, tijm en koolrabi als garnering 

Gazpacho

Koude tomaten-paprika-soep 

Knolselderijsoep

Met gebakken paprika en geitenkaas 

Pompoensoep

Met gebakken paprika 

Pompoensoep

Met gebakken courgette, paprika en tijm 

Verse tomatensoep

Met gebakken paprika en broccoli 

Hoofdmaaltijd

Aardappelsalade

Met asperges, bleekselderij en rabarber 

Gegratineerde tuinbonen

Met een rode paprika-aalbessen-chutney 

Gevulde paprika

Met prei, champignons en hazelnoten 

Sperziebonen met gebakken paprika en knoflook

Koud als salade 

Tuinbonen met mediterrane smaken

Met koriander, gedroogde pruimen en kaneel 

Verse maïskolven met paprikasaus

Een bord vol kleur 

Zomerse broccoli

Met paprika-knoflook-kaneel-roomkaas 

Polenta

Met verse tomatensaus 

Salades en bijgerechten

Aardappelsalade

Met venkel, dille en zeekraal 

Gebakken paprika met knoflook

Met basilicum in olijfolie 

Gebakken paprika, walnoten en ananas

Samen in een graansalade 

Guacamole met kikkererwten

Op een bedje van paprika 

Kastanjes in een herfstsalade

Paprika-tapenade

Met knoflook, walnoten en kikkererwten 

Quinoa-salade

Met wintergroenten, lupine en walnoten 

September-salade

Met paddenstoelen en hennepzaad 

Spitskoolsalade

Met waterkers, paprika en blauwe bessen 

Zeesalade

Met zeekraal en duindoorndressing 

Zomerpalet

De kleuren van de zomer samen in een salade