menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten met dille

29 recepten gevonden

Voorgerechten

Gazpacho

Koude tomaten-paprika-soep 

Hartig roomijs

Een ijskoud voorgerecht met zeekraal, bieslook en dille 

Hoofdmaaltijd

Asperges met pittige tapenade

Hollandse asperges met een vleugje Italië 

Bospeen met dille-kwark

En gebakken tempé 

Bruine-bonen-soep met wintergroenten,

Daslook en taugé 

Chinese kool met gebakken tempé,

Citroen, kokosrasp en dillezaad 

Courgettesoep

Met zeewier en linzen 

Gebakken courgette

Met tofu, salie en dille 

Gekookte suikermaïs

Met een frisse komkommerdipsaus 

Gierst met rode biet

En de geur van dille 

Kapucijners met dille en ui

Zomerzoet 

Knolvenkelbootjes

Met wortel en een melksaus met bloemen 

Nazomerspinazie

Met knolvenkel, tomaat en gember 

Sperziebonen met gebakken paprika en knoflook

Koud als salade 

Sperziebonen met tzatziki

En geroosterde hazelnoten 

Sperziebonen, tomaten en dille

De zomer onder een zacht zoete deken 

Spinaziesoep

Met knoflook en dille 

Spitskool en koolrabi in béchamelsaus

De eerste kolen in het jaar verdienen melk van buiten 

Verse kapucijners

Met dille en mozzarella 

Polenta

Met verse tomatensaus 

Salades en bijgerechten

Aardappelsalade

Met venkel, dille en zeekraal 

Komkommer en watermeloen met zeekraal, munt en dille

Een sappige zomer-salade 

Komkommersalade met lupine

Oranje zomer

Wortel-abrikoos-salade 

Tuinbonen met komkommer en dille

Lauwwarme, groene salade 

Veldsla met gekookte bietjes en doperwtenpuree

Met zoute pitjes en citroen-dressing 

Zoet-zure komkommersalade

Met zeekraal en dille 

Zomersla

Met gebakken peultjes en aardbeiendressing 

Nagerechten

Bessen met een meloen-ricottasaus

Een toetje voor een zwoele avond