menu
verzorgd door Ilse Beurskens-van den Bosch
Recepten met bosui

37 recepten gevonden

Voorgerechten

Bloemkoolsoep

Met gebakken peultjes en snijbiet 

Bosbietensoep

Nieuwe bieten van top tot teen 

Gazpacho

Koude tomaten-paprika-soep 

Tomatensoep

Met spinazie-cake 

Wortelsoep

Met rabarber en eiertofu 

Hoofdmaaltijd

Aardappelsalade

Met asperges, bleekselderij en rabarber 

Asperges met oud en nieuw

Een feestelijke uien-dans 

Bloemkool met linzenkwarksaus

Gebakken peultjes

Met bosui, hüttenkäse en sesamzout 

Gebakken sugarsnaps

Met knoflook, bosui en grie 

Gegrilde koolrabi

Met kruidenkwark 

Gestoofde bosbieten

Met bosui, gember en kokosrasp 

Gestoofde witte asperges

Met kerrie, ei en bosui 

Gierst met gebakken aubergine

Grie, kaneel en aalbessen 

Hollandse bloemkool

In een saus met bosui en noten 

Kapucijners met gebakken bosui en knolvenkel

De zomer op je bord 

Kerrie-snijbiet

Met mango en mozzarella 

Lente-andijvie

Met bosui, pruimen en feta 

Pasta met asperges en rode pesto

Op een bedje van sla met gekruide tofu 

Peultjes met olijven, tijm en kaneel

Zomersmaken 

Rode kool met lentesmaken

Dankbaar verwennen 

Rode spitskool

Met gebakken tempé en bosui 

Sperziebonen met tzatziki

En geroosterde hazelnoten 

Spitskool en komkommer samen kort gestoofd

Met verse salie 

Zomergierst

Met peultjes, doperwten en aalbessen 

Kapucijnerfestijn

Salades en bijgerechten

Bulghursalade

Met tuinbonen en koolrabi 

Juni-salade

Met gebakken peultjes en koolrabi 

Koolrabi-radijsjes-salade

Met gebakken kokos-tempé 

Koolrabisalade

Met bosui en gomasio 

Koolrabisalade

Met rabarber, gedroogde pruimen en oude kaas 

Tuinbonen met komkommer en dille

Lauwwarme, groene salade 

Zomerpalet

De kleuren van de zomer samen in een salade 

Zomersalade

Van rauwe en gekookte groenten 

Zomersalade

Met tuinbonen, ananas en radijsjes 

Bietensalade met sinaasappel-rozemarijn-dressing

Op een bedje van gestoofd loof met pittige gehaktballetjes 

Koolrabisalade

Met garnalen, grapefruit en rucola