Rabarbermoes

Met banaan, amandelen en cacaonibs 

Voorgerechten

Bloemkoolsoep

Met gekruide zonnebloempitjes als garnering 

Brandnetelsoep met rabarber en bieslook

Op en top lente 

Wortelsoep

Met rabarber en eiertofu 

Zoete amandelsoep

Met paksoi, knoflook en munt 

Hoofdmaaltijd

Aardappelsalade

Met asperges, bleekselderij en rabarber 

Asperges met eiertapanade

De lente vieren 

Asperges met oud en nieuw

Een feestelijke uien-dans 

Bloemkool met linzenkwarksaus

Gebakken asperges

Met gevulde avocado 

Gegratineerde schorseneren met rabarberchutney

De lente kust de winter tot ziens 

Paas-bietjes

Met zoete rabarberkaas en een asperge 

Pannenkoeken met vlierbloesem en rabarbermoes

Feestelijk nagerecht, lunch of picknick 

Pastinaak met rabarber

Oud en nieuw in de lente 

Pinkster-asperges

Gerold in ei, op een groen bedje met een pittige ketchup 

Rode kool met bruine bonen en kerrie

Bieslook en rabarber zorgen voor de lente-smaken 

Rode kool met lentesmaken

Dankbaar verwennen 

Tuinbonen met aardbeien-rabarbersaus

Welkom zomer. Tot volgend jaar rabarber. 

Salades en bijgerechten

Eiersalade met rabarber en korianderzaad

Vrolijk Pasen 

Fruitsalade met tuinkers en rabarber

Heerlijk fris bij het Paasontbijt 

Gebakken rode kool

Met geitenkaas en rabarbermoes 

Koolrabisalade

Met rabarber, gedroogde pruimen en oude kaas 

Lauwwarme mei-salade

Met pastinaak en munt 

Lente-gerst

Gekookte gerst met de rauwe lente 

Lenteknabbel

Rauwe lente-groenten met noten en kaas 

Mei-salade

Met radijsjes, rabarber en bloemen 

Midzomersalade

Rood en zoet 

Sinaasappelsalade

Met rabarber, gember en kaneel 

Sla met radijsjes-tapenade

Op en top lente 

Spinazie-salade

Met koolrabi, rabarber en verse munt 

Voorjaars-salade

Met zonnebloemkiemen 

Zoete timbaaltjes

Zacht en zoet bij de Paasbrunch 

Gestoofde knolselderij met spek en lente-dip

Een winterknol met rabarber-kaascrème 

Spinazie-makreelsalade met rabarber

Nagerechten

Abrikozen-rijstpudding

Met rabarbermoes 

Gierstcake met rabarberslagroom

De lente vieren 

Mango met rabarber-amandel-moes

Lekker met amandelpasta en verse munt 

Midzomersorbet

Aardbeien en rabarber gaan een korte tijd hand in hand 

Nagenieten

Rabarber-abrikozenmoes en hazelnoot-geitenkaaspasta 

Rabarber en banaan samen in een toetje

Met een sausje van amandelpasta en diksap 

Rabarber met amandelpasta en speculaaskruiden

Nagerecht voor als de avonden nog fris zijn 

Rabarber-aardbeientaart

Voor bij het vuur van Sint Jan 

Rabarber-clafoutis

Met aardbeien en slagroom 

Rabarber-hazelnoot-ijsshake

Zomer in mei 

Rabarber-roomijs

Met rabarber-rozenbottel-moes 

Sint-Jans sorbet

Met tussen de aardbeien een maanzaadstokje 

Zoete haverpap met rabarbermoes

En een toefje mascarpone